Блюда из дичи, К.Фомиченко, В книге представлены общие сведения по обработке, хранению и способам приготовления дичи. Приведено около 700 рецептов приготовления блюд по 20 основным охотничье-промысловым видам четвероногой и пернатой дичи

Издательство:беларуская энцыклапедыя

Язык: Русский.
Год издания: 1996
Количество страниц: 384стр. (иллюстрации)
Формат: стандартный,

Переплет: Твердый.

Тираж: 15000

Дефекты: без  дефектов